Hohes Gebäckgeschäft.
 


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Brioches mit Sahne
Brioches Trüffel
Blätterteiggebäck mit Sahne
Kleingebäck in Likör getränkt

coulant


Code: ++TG33

Format: round

Zuteilungen: 1

PRODUKTMERKMALE
Produkt mit Stickstoff tiefgekülht.
Gefrierpunkt <= -18 ºC
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

QUALITÄTSPRÜFUNG
Prüfung von Rohstoffen.
Analyse der kritischen Punkten des Fertigungsverfahrens.
Mikrobiologische Analysen für alle Fertigungslose. Haltbarkeitsdatum bis zu 6 Monate ab dem Herstellungsdatum.
Kochen:
- Temperatur: potencia me ºC
- Tiro: geschlossen
- Zeit: 35-45 min.
     VERPACKUNG
Cada pastelito va colocado encima de un patifu blanco y a su vez dentro de una caja de color blanca.

Einheiten/Blisterverpackung: 12
Blisterverpackung/Master: 2
Master Kasten/Ebene: 10
Ebene/Palette 12
Master Kasten/Palette: 96
Einheiten/Palette: 2880

ETIKETTIERUNG
Alle Blisterverpackungen und Master Kasten haben eine Heisssiegeletikette mit der folgenden Information:

Blisterverpackung Kasten:
Gewicht
Beschreibung
Fertigungslose Nummer
Haltbarkeitsdatum
Zutaten
Kode EAN-13
Aufbewahrungsmassnahmen
Hersteller
Etikette-Nummer
Weiβer Kasten:
Gewicht
Beschreibung
Fertigungslose Nummer
Haltbarkeitsdatum
Zutaten
Kode EAN-13
Aufbewahrungsmassnahmen
Hersteller
Etikette-Nummer
Master Kasten:
Beschreibung
Fertigungslose Nummer
Haltbarkeitsdatum
Einheiten pro Kasten
Aufbewahrungsmassnahmen
Kode ITF-14
Hersteller






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