Code: ++TG03
Format:
Petitfour
PRODUKTMERKMALE
Produkt mit Stickstoff tiefgekülht.
Gefrierpunkt <= -18 ºC
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
QUALITÄTSPRÜFUNG
Prüfung von Rohstoffen.
Analyse der kritischen Punkten des Fertigungsverfahrens.
Mikrobiologische Analysen für alle Fertigungslose. Kochen:
- Temperatur: 190 ºC
- Tiro: geschlossen
- Zeit: 20 min.
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VERPACKUNG
Las pastilenas van situadas en petit-fours con separadores de cartón y a su vez situadas dentro de u
Einheiten/Blisterverpackung: 96
Blisterverpackung/Master: 1
Master Kasten/Ebene: 4
Ebene/Palette 10
Master Kasten/Palette: 40
Einheiten/Palette: 3840
ETIKETTIERUNG
Alle Blisterverpackungen und Master Kasten haben eine Heisssiegeletikette mit der folgenden Information:
Blisterverpackung Kasten:
Gewicht
Beschreibung
Fertigungslose Nummer
Haltbarkeitsdatum
Zutaten
Kode EAN-13
Aufbewahrungsmassnahmen
Hersteller
Etikette-Nummer
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