Aquest lloc utilitza cookies per millorar l'experiència de navegació. Si segueix navegant entenem que ho accepta.
 
Historia
Historia

Quatre generacions de mestres forners i pastissers avalen el nostre grup industrial posseïdor de diverses empreses dedicades a l'alimentació, amb una de les grans xarxes de botigues del país.
Pastinova

1983 Es funda l'empresa Pastinova S.A., dedicada a l'Alta Pastisseria.
1987 S'afegeix l'activitat d'Alta Pastisseria en congelació.
1991 entra en l'accionariat el Grup Batlles, que impulsa amb inversions, la consolidació d'e  com una de les primeres en l'àmbit nacional en el seu sector.
1995 S'inicia l'activitat en la nova fàbrica de congelats del grup d'empreses amb l'elaboració de Pa Precuit i Brioixeria Congelada, a Montgat.
1997 S'absorbeix l'activitat de l'empresa Pastinova S.A. i es traslladen les seves instal·lacions a la nova fàbrica de Integraciones Panaderas sl a Montgat.




Producció e instalacions
Producció e instalacions


Les instal·lacions a Montgat (Barcelona), han anat absorbint progressivament, tota l'activitat en congelació del grup. Aquestes instal·lacions estan concebudes amb la millor tecnologia aplicada a la fabricació amb processos de control informàtic, tecnologia criogènica en congelació per obtenir els millors resultats i assegurar durant tot el procés d'elaboració i emmagatzematge la qualitat dels nostres productes.

Destaquem la nostra aposta per mantenir un alt nivell de professionalització dels nostres artesans, A les nostres instal·lacions apostem per la combinació de l'elaboració artesana i tecnològica.
Mantenint així, un obrador de pastisseria tradicional d'elaboració 100% artesanal, que al mateix temps fa d'espai d'aprenentatge i obrador d'investigació i desenvolupament (I+ D).




Logística y distribució
Logística y distribució

 

Delegació de Barcelona:
Des del nostre magatzem central i amb la nostra flota de vehicles donem un servei directe a Barcelona i tota la seva àrea metropolitana.

Distribuïdors:
En l'àmbit nacional tenim una xarxa de distribuïdors, que apropen els nostres productes a tots els racons del país on es trobin els nostres clients, tant petits com grans.

Exportació:
Des de fa uns anys, en què vam iniciar l'exportació dels nostres productes, hem crescut, i ho seguirem fent, d'una manera molt significativa, sense oblidar mai la nostra tradició i els valors que ella aporta a la nostra expansió.




Producte i Mercats
Producte i Mercats


Pastisseria ultra congelada
Àmplia gamma de Pastissos, pastissos i mousses. Producte totalment acabat, de manera que només és descongelar i servir.

Pastisseria tradicional ultra congelada
Pastisseria tradicional elaborada artesanalment en sèrie,

pa precuit
S'acaba la cocció al punt de venda. Disponibilitat de pa calent a qualsevol hora del dia, L'oferta d'aquest producte s'estén a tot l'univers de botigues, petites o grans, relacionades amb l'alimentació.

Pa retingut o bloquejat
En ser un pa amb més repòs obtenim un producte de màxima qualitat en desenvolupament i sabor. S'entrega format en massa, per fermentació i cocció en el punt de venda. Per poder treballar aquest pa és necessari tenir càmera de control de la fermentació i forn amb vapor capaç de coure masses crues.

Pa ultracongelat
S'entrega el producte congelat en massa. El procés de treball d'aquestes masses és semblant al pa retingut. Es necessita la mateixa maquinària que el pa retingut i congelador per poder emmagatzemar el producte.

Brioixeria congelada:
Es divideix en dues categories: Base de massa de Croissant o de Brioix: caracteritzades pel fet d'haver de fermentar-. Base de massa de pasta de full: es caracteritza per no necessitar fermentació. Aquesta gamma de productes es fabrica majoritàriament per als nostres punts de venda.

La nostra producció va dirigida bàsicament a dos tipus de mercats: horeta: cafeteries, restaurants, punts calents, etc ... , Gran Distribució: com són hípers, Súpers, Botiga de congelat, etc.




Locallització
Locallització



Historia Privacity Producció e instalacions Logística y distribució Producte i Mercats Suport i publicitat Cataleg Locallització
Contacte

Empresa

Fabricació de pastisseria, pa i brioixeria

      

Alta Pastissería.
93 469 49 69 - 93 469 49 63 - 93 469 04 24
Ptge. dels Til·lers. S/N 08390 Montgat Barcelona (España)

Facebook   Technorati

Descarrega la nostra app/catàleg de pastissería per Android i iOS

 

Sí, desitjo rebre informació.

Disseny web