Caractéristiques du produit Produit surgelé avec nitrogène. Température de congélation: <= -18ºC Ne pas surgeler une fois dégivré.
Contrôle de qualité Contrôle de matières primes. Analyse de points critiques dans le processus de fabrication. Analyse microbiologique de chaque lot de fabrication. |
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Etiquetage Chaque boîte, autant le blister que la master, ont une étiquette thermoadhésive qui informe de:
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