|
Empresa
Privacity
Locallització
Pastisseria
Braços
Pastissos Farcits
Els Pastissos
Coraces
Pastissos
Mousse
Formatge Fresc
Pastisets
BRIOIXERIA
Xuxus
Plum Cake
Croissants
Croissants Minis
Ensaimades
Pasta Briox
Magdalenes
Delicies
Napolitanes
Hojaldre
Pa
Pa precuit
DOLCES TRADICIONS
SANT VALENTÍ
BUNYOLS QUARESMA
Carnestoltes
SANT JOSEP DIA DEL PARE
Dilluns de Pasqua
Dia de la mare
Sant Jordi
Revetlla de Sant Joan
Revetlla de San Pere
Diada de Catalunya
Tots Sants PANELLETS
NADAL
PASTÍS DE CAP D'ANY
Tortell de Reis
Croissant Mini Frankfurt 
INFO
Codi: ++TI18
Característiques del Producte
Producte congelat amb nitrogen.
Temperatura de congelació: <= -18ºC
No Tornar a congelar un cop descongelat.
Control de Qualitat
Control de materies primes.
Anàlisis de punts crítics en el procés de fabricació.
Anàlisis microbiològic de cada lot de fabricació. Descongelar a temperatura ambient
durant 30 min.
Consumir abans de 6 mesos de la data de fabricació.
Fermentaci:
- Temperatura: 30 ºC
- Humificaci: Si
- Temps: 30 min.
Cocci:
- Temperatura: 180 ºC
- Tir: Obert
- Temps: 18 min.
Envassat
Kg. per caixa: 6
Kg. per palet: 432
Caixes Blister per Caixa Master: 1
Caixes/C.Master/ per Nivell: 9
Nivells per Palet 8
Caixes/C.Master per Palet: 72
Etiquetat
La etiqueta termoadhesiva informa de:
Caixa Blanca:
Pes
Descripció
Número de lot
Caducitat
Ingredients
Códi EAN-13
Mesures conservació
Fabricat per
Nº d'etiqueta
Croissant Mini Frankfurt
